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買い物かご
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タンジャ農園応援プロジェクト《農園視察レポート》 ・タンジャ農園応援プロジェクト概要株式会
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STD(ｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞ) Washed (24/25) 60㎏麻袋※
最後の秘境といわれる赤道直下のパプアニューギニア。この南太平洋に浮かぶ広大な島には環太平洋火山帯に属
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1885年にカソリックの宣教師によりコーヒーが初めてパプアニューギニアに伝えられましたが、ニューギニ
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MOGIANA PREMIUM BOIA(ﾓｼﾞｱﾅ ﾌﾟﾚﾐｱﾑﾎﾞｲｱ)SC-17/18 Natural(24/25)60㎏麻袋●
プレミアムボイアの栽培されたモジアナ地域はサンパウロ州とミナスジェライス州の境に位置しています｡モジ
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Cereja Ouro(ｾﾚｰｼﾞｬｵｰﾛ) SC-16UP Pulped-Natural(24/25)30㎏ｵｷｼﾌﾘｰ●●
SCAカッピングフォーマットで70点以上のコーヒーがプレミアムとなりますが、Regiao Cerra
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KANJUKU NATURAL(樹上完熟豆 晩秋摘み)SC-16UP Natural(24/25)30㎏ｵｷｼﾌﾘｰ●●
コーヒーの樹上で熟した後、木の上で生らせたまま乾燥させます。 セラードでは雨季と乾季がはっきりと分か
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YAMAGUCHI BOURBON SUNDRY(山口農園ブルボン天日乾燥)Natural(24/25)30㎏ｵｷｼﾌﾘｰ●●
このブルボンはセラード珈琲前代表ヤマグチがブラジルのトラディショナルな品種であるブルボン品種を守り更
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BOURBON SUNDRY PEABERRY(ﾌﾞﾙﾎﾞﾝﾋﾟｰﾍﾞﾘｰ天日乾燥)Natural(24/25)20㎏ｵｷｼﾌﾘｰ●
お米に新米・古米があるようにコーヒーにも新豆(ニュークロップ)・古豆(オールドクロップ)があります。
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TEZUMI KANJUKU(手摘み完熟豆)SC-16UP Pulped-Natural(24/25)20㎏又は30㎏ｵｷｼﾌﾘｰ●●
何と言っても豊かなチョコレート･フレーバーと甘味が特長です。 地平線の見える平坦な大地で均一な日射の
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Fruta Mercadao(ﾌﾙｯﾀ･ﾒﾙｶﾄﾞﾝ)SC-16UP Anaerobic-Natural(24/25)20㎏ｵｷｼﾌﾘｰ●
~フルッタ･メルカドン(果物市場)~コーヒーが本来持つ天然酵母を活用した味作
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HAHIMAU(ﾊﾋﾏｳ)集落【JAS認証】Washed(24/25)30㎏麻袋
東ティモールのアイナロ県マウベシ郡は標高が高く1300～1700ｍの山間部に位置し、日中の陽射しの強
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BOURBON PEABERRY(ﾌﾞﾙﾎﾞﾝﾋﾟｰﾍﾞﾘｰ)Pulped-Natural(24/25)30㎏ｵｷｼﾌﾘｰ
枝先に５％程度しかできない希少種ピーベリー。元々ブラジルではポピュラーな品種だったブルボン品種は生産
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HUILA･DOMINGO(ｳｨﾗ･ﾄﾞﾐﾝｺﾞ) Fully-Washed(23/24) 35㎏麻袋
新豆入荷いたしました｡“Grupo Asociativo El Bombo Pitalito Inz
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Mandarina Cremosa(ﾏﾝﾀﾞﾘｰﾅ･ｸﾚﾓｯｻ) Fully-Washed(23/24) 35㎏麻袋
新豆入荷いたしました｡ “Grupo Asociativo El Bombo Pitali
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ATITLAN･FINCA CALEDONIA (ｱﾃｨﾄﾗﾝ･ｶﾚﾄﾞﾆｱ農園) Fully-Washed(23/24)35㎏麻袋
新豆入荷いたします｡1850年にマヌエルディアス氏とその妻モニカ･ディアス･バリオス氏によって設立さ
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ATITLAN･FINCA CALEDONIA(ｱﾃｨﾄﾗﾝ･ｶﾚﾄﾞﾆｱ農園) Natural(23/24)35㎏麻袋
新豆入荷いたします｡ 1850年にマヌエルディアス氏とその妻モニカ･ディアス･バリオス氏によっ
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重量は今回ご購入の総量をご選択ください。ご選択いただいた総重量、地域が不一致・誤りがあったままでも決
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WHITE TOP･BB(ﾎﾜｲﾄﾄｯﾌﾟ ﾌﾞﾙﾎﾞﾝ) Fully-Washed (24/25)30㎏麻袋
嘗ては歴史的なジェノサイドにより「ルワンダの悲劇」としてその名を知られたルワンダですが、今では農業改
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DECAF La Pradera(ﾗ･ﾌﾟﾗﾃﾞｰﾗ)~ﾏｳﾝﾃﾝｳｫｰﾀｰ~【JAS認証】(23/24)30㎏麻袋
ラ･プラデーラ農園は「大草原」や「牧草地」を意味する名前の農園で､コロンビアの北部アンデス地方に位置
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TENQOO URUBAMBA VALLE(ｳﾙﾊﾞﾝﾊﾞ渓谷)Washed (24/25)30㎏箱
～天空のコーヒー～ウルバンバ渓谷世界遺産マチュピチュを有するペルー “天空”の名の通りそのコーヒーへ
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試験栽培品種IBAIRI(ｲﾊﾞｲﾘ)Natural(23/24)20㎏ｵｷｼﾌﾘｰ
試験栽培品種IBAIRI(イバイリ)の最大の特徴は粒が極小で丸みがあり小粒。『イバイリ』とはブラジル
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Cinco Estrela(ｼﾝｺ･ｴｽﾄﾚｰﾗ)農園 【JAS認証】 Natural(23/24)20㎏ｵｷｼﾌﾘｰ●●
セラード シンコエストレーラ農園 JAS認証 シンコ･エストレーラ農園はブラジ
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DECAF MEXICO・Chiapas(ﾁｱﾊﾟｽ)~ﾏｳﾝﾃﾝｳｫｰﾀｰ~(23/24)30㎏袋ｴｺﾀｸﾄ
デカフェ処理はメキシコ。標高5636mからの山水を使用｡浅煎りでもデカフェを感じさせない甘みと風味あ
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LINTONG・GRAND BLEU(ｸﾞﾗﾝﾌﾞﾙｰ) G1 ｽﾏﾄﾗ式(23/24)30㎏麻袋
マンデリンで代表されるスマトラ島のコーヒーは数年前から低迷し続ける生産量に加え、その特殊な買付状況(
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ACHE TRENGGILING(ｱﾁｪ･ﾄﾚﾝｼﾞﾘﾝｸﾞ) G1 ｽﾏﾄﾗ式(23/24)30㎏麻袋
インドネシアのマンデリンはスマトラ式として知られているウェットハル 精製と､ユニークなカッププロファ
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JAVANICA SWEET LEMON(ｼﾞｬﾊﾞﾆｶ･ｽｳｨｰﾄﾚﾓﾝ) ﾓﾝﾃｸﾘｽﾄ農園Natural(22/23)35㎏麻袋
2013年に訪問したモンテクリスト農園に植えてあったジャバニカ品種が再入荷となりました。ジャバニカ品
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DECAF Dona Nenem(ﾄﾞﾅﾈﾈﾝ農園)Naturｌ~ｽｲｽｳｫｰﾀｰﾌﾟﾛｾｽ~(23/24)30㎏麻袋
㈱セラード珈琲では近年増加するカフェインレス需要に応えるため､年々ラインナップを充実させております。
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DECAF Fruta Mercadao(ﾌﾙｯﾀ･ﾒﾙｶﾄﾞﾝ)~ｽｲｽｳｫｰﾀｰﾌﾟﾛｾｽ~(23/24)30㎏麻袋
㈱セラード珈琲では近年増加するカフェインレス需要に応えるため､年々ラインナップを充実させております。
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AFRICAN SYMPHONEY(ｱﾌﾘｶﾝ･ｼﾝﾌｫﾆｰ)ABC Washed(23/24)30㎏箱
東アフリカ･ケニアが誇るグレート･リフト･バレー｡その周辺湖は100万羽にも及ぶフラミ
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KILIMANJARO TANJA(ｷﾘﾏﾝｼﾞｬﾛ･ﾀﾝｼﾞｬ)農園 Natural(23/24)60㎏麻袋
ンゴロンゴロはスワヒリ語で「大きな穴」という意味で、約300万年前に火山が大規模な噴火を
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KILIMANJARO TANJA(ｷﾘﾏﾝｼﾞｬﾛ･ﾀﾝｼﾞｬ)農園 Fully-Washed(23/24)60㎏麻袋
ンゴロンゴロはスワヒリ語で「大きな穴」という意味で、約300万年前に火山が大規模な噴火を
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WOTE Yirgacheffe MicroLot.G1 Washed(22/23)30㎏麻袋
イルガシェフェの中心に位置するこの集売所(乾燥場)は同地区内でも最高級品と評価される
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WOTE Yirgacheffe MicroLot.G1 Natural(23/24)30㎏麻袋
イルガシェフェの中心に位置するこの集売所(乾燥場)は同地区内でも最高級品と評価されるほど
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TORAJA(ﾄﾗｼﾞｬ) Washed(24/25)30㎏麻袋GP
【New crop入荷いたしました】 インドネシア・スラウェシ島のトラジャ地区。農園は平均
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KERINCI MOUNTAIN (ｸﾘﾝﾁ･ﾏｳﾝﾃﾝ)ｽﾏﾄﾗ式(23/24)30㎏麻袋
～神々の住む山～クリンチ・マウンテン～ スマトラ島西部パダンから南東130㎞にそびえるクリンチ山。ス
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ACEH DEEP GREEN(ｱﾁｪ･ﾃﾞｨｰﾌﾟ･ｸﾞﾘｰﾝ)G1 ｽﾏﾄﾗ式(23/24)30㎏麻袋
アチェ州Lac Lut Tawar(タワール湖)の水面で海抜1200m以上であり既にコーヒー栽培が出
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PABLO VELASQUEZ(ﾊﾟﾌﾞﾛﾍﾞﾗｽｹｽ) ｶﾂｰﾗFully-Washed(23/24)35㎏麻袋
この地域特有の低温高湿の気候条件と1300ｍ級の山脈という地形はコーヒー栽培に非常に適し
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MONTTE CRISTO( ﾓﾝﾃｸﾘｽﾄ農園)HONEY(23/24)35㎏麻袋
60haある大自然のモンテクリスト農園の中ではゲイシャ種、ブ ルボン種、パカマラ種、カトゥアイ種、マ
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PACAMARA LIME SHOWER(ﾊﾟｶﾏﾗ･ﾗｲﾑｼｬﾜｰ) ｻﾝﾀﾏｳﾗ農園Washed(21/22)35㎏麻袋
サンタマウラ農園はパカマラ品種やその他の種類のコーヒーを栽培している自然の楽園です｡この農園はニカラ
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EL CAPETILLO(ｴﾙ･ｶﾍﾟﾃｨｰｼﾞｮ)農園ﾊﾟｶﾏﾗNatural(23/24)35㎏麻袋
新豆入荷いたしました｡カペティージョ農園はアグア火山、フエゴ火山、アカテナンゴ火山に囲まれたアンティ
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EL CAPETILLO(ｴﾙ･ｶﾍﾟﾃｨｰｼﾞｮ)農園 Fully-Washed(23/24)35㎏麻袋
新豆入荷いたしました｡カペティージョ農園はアグア火山、フエゴ火山、アカテナンゴ火山に囲まれたアンティ
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BOURBON CLASSICO (ﾌﾞﾙﾎﾞﾝｸﾗｼｺ)SC-15UP Pulped-Natural(24/25)30㎏ｵｷｼﾌﾘｰ●●
元々ブラジルではポピュラーな品種だったブルボン品種は生産性の低さから徐々にハイブリッド品種に入れ替わ
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BOURBON PEABERRY(ﾌﾞﾙﾎﾞﾝﾋﾟｰﾍﾞﾘｰ)Pulped-Natural(23/24)20㎏又は30㎏ｵｷｼﾌﾘｰ●●
枝先に５％程度しかできない希少種ピーベリー。元々ブラジルではポピュラーな品種だったブルボン品種は生産
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MANDHELING LINTONG GREEN GECKO(ｸﾞﾘｰﾝｹﾞｯｺｳ) ｽﾏﾄﾗ式(24/25)30㎏麻袋GP
【New crop入荷いたしました】 ここ２０年近くはマンデリンの良産地として売り出される
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DAURFUSU(ﾀﾞｳﾙﾌｼｭ)集落 Washed(24/25)30㎏麻袋GP
【New crop入荷いたしました】 東ティモールのDAURFUSU集落はDAURFUSU
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DAURFUSU(ﾀﾞｳﾙﾌｼｭ)集落 Natural(24/25)30㎏麻袋GP
【New crop入荷いたしました】 Daurfusuグループの37人のメンバーとその世帯
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Yirgacheffe G2 Washed(23/24) 60㎏麻袋
エチオピアのトップブランドとして長年君臨するイルガシェフェ地域はシトラスやジャスミン､またはレモング
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CARAMELADO(ｷｬﾗﾒﾗｰﾄﾞ)Pulped-Natural(24/25)20㎏又は30㎏ｵｷｼﾌﾘｰ●
ヴィセンチ･ファリア氏の栽培歴は130年以上とブラジルでは稀に見る歴史ある家系です。ヴィセンチ･ファ
