03-3432-2890
買い物かご
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EL CAPETILLO(ｴﾙ･ｶﾍﾟﾃｨｰｼﾞｮ)農園 Fully-Washed(23/24)35㎏麻袋
新豆入荷いたしました｡カペティージョ農園はアグア火山、フエゴ火山、アカテナンゴ火山に囲まれたアンティ
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BOURBON PEABERRY(ﾌﾞﾙﾎﾞﾝﾋﾟｰﾍﾞﾘｰ)Pulped-Natural(23/24)20㎏又は30㎏ｵｷｼﾌﾘｰ●●
枝先に５％程度しかできない希少種ピーベリー。元々ブラジルではポピュラーな品種だったブルボン品種は生産
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DAURFUSU(ﾀﾞｳﾙﾌｼｭ)集落 Natural(24/25)30㎏麻袋GP
【New crop入荷いたしました】 Daurfusuグループの37人のメンバーとその世帯
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ATITLAN･FINCA CALEDONIA (ｱﾃｨﾄﾗﾝ･ｶﾚﾄﾞﾆｱ農園) Honey(22/23)35㎏麻袋
1850年にマヌエルディアス氏とその妻モニカ･ディアス･バリオス氏によって設立され､その後正式に登録
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当機種のこだわりは ①半熱風焙煎機 半熱風式でまろやかに仕上がります&nb
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当機種のこだわりは ①均一焙煎技術 熱風を利用し、安定した味わいを提供&n
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CARIBBEAN BLUE(ｶﾘﾋﾞｱﾝ･ﾌﾞﾙｰ) Washed (23/24)30㎏麻袋
カリブ海に浮かぶイスパニョーラ島は、コロンブスが新世界の”発⾒”後、最初の町を建設
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Finca Vista Hermosa(ﾋﾞｽﾀ･ｴﾙﾓｻ) Anaerobic-Natural(21/22)10㎏又は30㎏麻袋GP
エルサルバドルの小さな国土に惑わされてはいけません｡かつての世界第4 位のコーヒー生産国であり､
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Conical30 Single Coffee Dripper(ｺﾆｶﾙ30ｼﾝｸﾞﾙ ｺｰﾋｰﾄﾞﾘｯﾊﾟｰ)
2024年10月1日より価格改定 『Conical 30 Single Coffee Drip
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試験栽培品種IBAIRI(ｲﾊﾞｲﾘ) sãojoão Natural(23/24)20㎏ｵｷｼﾌﾘｰ
サンジョン農園のイバイリ少量入荷です!! 試験栽培品種IBAIRI(イバイリ)の最大の特徴は粒
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雲南TIANJIAO PUER(ﾃｨｱﾝｼﾞｱﾝ･ﾌﾟｰｱﾙ) Anaerobic-Natural(21/22)30㎏麻袋GP
『百回にも及ぶ実験を通じて嫌気性発酵プロセスを磨き上げてきました』 リシャの父は1
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ATITLAN･FINCA CALEDONIA(ｱﾃｨﾄﾗﾝ･ｶﾚﾄﾞﾆｱ農園) Natural(22/23)35㎏麻袋
1850年にマヌエルディアス氏とその妻モニカ･ディアス･バリオス氏によって設立され､その後正式に登録
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BLUE MOUNTAIN(ﾌﾞﾙｰﾏｳﾝﾃﾝ)№1 JCGA組合 Washed(23/24)15㎏樽
ブルーマウンテンはジャマイカにあるブルーマウンテン山脈の一部のエリアで栽培されているコー
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北海道産 ネルフィルター (ｺﾆｶﾙ30ｼﾝｸﾞﾙ ｺｰﾋｰﾄﾞﾘｯﾊﾟｰ専用)
2024年3月21日より出荷開始 『Conical 30 Single Coffe
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Mandarina Cremosa(ﾏﾝﾀﾞﾘｰﾅ･ｸﾚﾓｯｻ) Fully-Washed(23/24) 35㎏麻袋
売り切れ(次回8月入荷予定) “Grupo Asociativo El Bombo Pit
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テーマは「旧SCAカッピング方式と新しいCVA方式について」 『日付』６月１９日（木）&n
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MONTTE CRISTO( ﾓﾝﾃｸﾘｽﾄ農園)HONEY(23/24)35㎏麻袋
60haある大自然のモンテクリスト農園の中ではゲイシャ種、ブ ルボン種、パカマラ種、カトゥアイ種、マ
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~天空の森~修道院 Washed(23/24)60㎏麻袋●●
1885年にカソリックの宣教師によりコーヒーが初めてパプアニューギニアに伝えられましたが、ニューギニ
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APAS Sitio Sao Jose Espresso(ｻﾝｼﾞｮｾﾞ農園ｴｽﾌﾟﾚｯｿ)Pulped-Natural(23/24)20㎏ｵｷｼﾌﾘｰ※
《夏の応援プライスキャンペーン》 エスプレッソ用として開発された新商品｡南ミナス･サンゴン
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最新号 No.69は 直近の入荷情報 のお知らせです
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KOKE Yirgacheffe G1 Natural(22/23)30㎏麻袋
人気のあったコケが、久々に入荷いたしました。 エチオピアは古来から伝わ
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AFRICAN SYMPHONEY(ｱﾌﾘｶﾝ･ｼﾝﾌｫﾆｰ)ABC Washed(23/24)30㎏箱
東アフリカ･ケニアが誇るグレート･リフト･バレー｡その周辺湖は100万羽にも及ぶフラミ
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タンジャ農園応援プロジェクト《農園視察レポート》 ・タンジャ農園
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WOTE Yirgacheffe MicroLot.G1 Washed(22/23)30㎏麻袋
イルガシェフェの中心に位置するこの集売所(乾燥場)は同地区内でも最高級品と評価される
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Yirgacheffe G2 Washed(23/24) 60㎏麻袋
エチオピアのトップブランドとして長年君臨するイルガシェフェ地域はシトラスやジャスミン､またはレモング
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KILIMANJARO TANJA(ｷﾘﾏﾝｼﾞｬﾛ･ﾀﾝｼﾞｬ)農園 Natural(23/24)60㎏麻袋
ンゴロンゴロはスワヒリ語で「大きな穴」という意味で、約300万年前に火山が大規模な噴火を
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2024年Cup of Progressive Cerrad Natural部門 1位 20㎏箱
2024年Cup of Progressive Cerrad Natural部門 1位A
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１回目テーマは「ロースターが行う抽出効率や酸質の応じた抽出方法 」 『開始』 １
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PABLO VELASQUEZ(ﾊﾟﾌﾞﾛﾍﾞﾗｽｹｽ) ｶﾂｰﾗFully-Washed(23/24)35㎏麻袋
この地域特有の低温高湿の気候条件と1300ｍ級の山脈という地形はコーヒー栽培に非常に適し
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KIRINYAGA (ｷﾘﾝﾔｶﾞ AB Fully-Washed(22/22)60㎏麻袋
キリニャガ郡はケニア山南側の斜面に位置し､ケニアで最も知られている生産地の1 つです。コーヒ
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COCAMAU(ｺｶﾏｳ)組合【JAS認証】 Washed(24/25) 30㎏麻袋
[シェードツリー栽培で自然環境に配慮]コーヒーの木はとてもデリケートで木の根元に日光が当たらないよう
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SNOW TOP(ｽﾉｰﾄｯﾌﾟ)ﾌﾞﾙｶ農園 AA Washed(24/25)60㎏麻袋
ブルカ農園は1899年に確立され、常勤は100人。メルー山の斜面に展開しており海抜1350ｍ。僅かに
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第３回 苅込孝史の初級カッピングセミナー ３回目テーマは「① ロース
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DECAF La Pradera(ﾗ･ﾌﾟﾗﾃﾞｰﾗ)~ﾏｳﾝﾃﾝｳｫｰﾀｰ~【JAS認証】(23/24)30㎏麻袋
ラ･プラデーラ農園は「大草原」や「牧草地」を意味する名前の農園で､コロンビアの北部アンデス地方に位置
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JAVANICA SWEET LEMON(ｼﾞｬﾊﾞﾆｶ･ｽｳｨｰﾄﾚﾓﾝ) ﾓﾝﾃｸﾘｽﾄ農園Washed(22/23)35㎏麻袋
《完売いたしました》2013年に訪問したモンテクリスト農園に植えてあったジャバニカ品種が再入荷となり
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2023年APAS Concurso de Qualidade dos Natural部門 1位 20㎏箱
《完売いたしました》 Maria Irene(マリア・イレーネ)氏の一族は､代
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インフューズド･SWEET SPICE(ｽｳｨｰﾄ･ｽﾊﾟｲｽ)Anaerobic-Pulped・Natural(23/24)20㎏ｵｷｼﾌﾘｰ
数量限定 インフューズド･コーヒーとは?? インフューズ(Infuse/Infused 意味:
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APAS Sitio Sao Jose Espresso(ｻﾝｼﾞｮｾﾞ農園ｴｽﾌﾟﾚｯｿ)Natural(23/24)20㎏ｵｷｼﾌﾘｰ
エスプレッソ用として開発された新商品｡ 南ミナス･サンゴンカーロ･サプカイ地域は寒暖の差が激し
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DECAF Caramelado(ｷｬﾗﾒﾗｰﾄﾞ) ~ｽｲｽｳｫｰﾀｰﾌﾟﾛｾｽ~(22/23)30㎏麻袋
《完売いたしました》 ㈱セラード珈琲では近年増加するカフェインレス需要に応えるため､年々ラ
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VINTAGE BARREL COFFEE WINE(ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞﾊﾞﾚﾙ･ﾜｲﾝ)Natural(23/24)17㎏木箱
《完売いたしました》～VINTAGE BARREL COFFEE WINE～ ※数量限定インフューズ
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VINTAGE BARREL COFFEE CACHACA(ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞﾊﾞﾚﾙ･ｶｻｰｼｬ)Natural(23/24)17㎏木箱
～VINTAGE BARREL COFFEE CACHACA～ ※数量限定インフューズド
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Cafe Vinho Rose(ｶﾌｪ･ｳﾞｨｰﾆｮ･ﾛｾﾞ)Natural(22/23)20㎏ｵｷｼﾌﾘｰ
～ロゼワインのようなフレーバー～女性に人気のカフェヴィーニョの派生版として誕生したロゼが
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市川さん自家焙煎コーヒーショップ開業支援セミナー全6回シリーズ 第２回目募集開始！
『講義内容』 自家焙煎ショップの開業に関する知識を学べます。 実例を交え､第1回から第6
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Fruta Mercadao(ﾌﾙｯﾀ･ﾒﾙｶﾄﾞﾝ)誕生秘話セミナー/精製方法毎のカップの違いを検証する
募集終了しました またの申し込みをお待ちしております ～フルッタメルカドン誕生秘話～
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アトリエ・モリヒコ×CERRAD COFFEEカッピングセミナー
アトリエ・モリヒコ✖CERRAD COFFEE 秋開催予定 近日募集開始 『会
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田口真太郎が語る自家焙煎コーヒー店の為の本質的実践セミナー ＆ 新型トルネードエースお試し焙煎
田口真太郎が語る自家焙煎コーヒー店の為の本質的実践セミナー＆新型トルネードエースお試し焙煎 &nbs
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Qグレーダーカッピング講習会(生豆の品質カッピング)【短期集中】
【短期集中】前半/後半セミナー開催決定しました。 ●Qグレーダーカッピング講習会(生豆の品質カ
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「Middle Earth Coffee」代表 苅込孝史が語る (焙煎初心者向き) 買付からサンプル焙煎と製品プロファイル、製品作りまでの流れ
「Middle Earth Coffee」代表 苅込孝史が語る ７月３０日（火）満席！！ ７月３
