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田口真太郎が語る自家焙煎コーヒー店の為の本質的実践セミナー ＆ 新型トルネードエースお試し焙煎
田口真太郎が語る自家焙煎コーヒー店の為の本質的実践セミナー＆新型トルネードエースお試し焙煎 &nbs
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Qグレーダーカッピング講習会(生豆の品質カッピング)【短期集中】
【短期集中】前半/後半セミナー開催決定しました。 ●Qグレーダーカッピング講習会(生豆の品質カ
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「Middle Earth Coffee」代表 苅込孝史が語る (焙煎初心者向き) 買付からサンプル焙煎と製品プロファイル、製品作りまでの流れ
「Middle Earth Coffee」代表 苅込孝史が語る ７月３０日（火）満席！！ ７月３
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●自家焙煎コーヒー店のための本質的実践セミナー こちらの講習会は募集型になります。参加申込み後
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『トーハドジャポン振り返りカッピングセミナー』 『内容』 今年の夏に開催されたトーハドジ
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☆ICHIKAWA NORIHITO アフロの焙煎士★ 大人気だった第１回目を逃したあなた…大
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『ケニア＆タンザニア産地視察ツアー』 『日程』：11月2日（土）成田発
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Cerrad Coffee Event Page 写真をクリックしていただければイベントページに飛びます
イベント一覧EVENT LIST 『トーハドジャポン振
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トーハ・ド・ジャポン Road to Brazil 2024/2025
【大会内容】 国内５０名の焙煎士を集め予選を開催 ↓ 決勝には１０名が
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●ＪＣＱＡインストラクター３級 ＪＣＱＡインストラクター３級のセミナーです。 こちらの講習会
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１回目テーマは「ロースターが行う抽出効率や酸質の応じた抽出方法 」 『開始』 １
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第３回 苅込孝史の初級カッピングセミナー ３回目テーマは「① ロース
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CERRAD VARIEDADE NOVA(ｾﾗｰﾄﾞ･ｳﾞｪﾘｴﾀﾞｰﾄﾞ ･ﾉｳﾞｧ)新品種Pulped-Natural(23/24)20㎏ｵｷｼﾌﾘｰ
《完売いたしました》 ~Brazil温暖化対策 新品種 (CERRAD VARIEDA
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Yirgacheffe Gargari Gutity(ｶﾞﾙｶﾞﾘ) G1 Washed(22/23) 30㎏麻袋
エチオピア南部に位置するイルガチェフェ｡コーヒー生産地として非常に有名な地域ですが､当ア
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第２回苅込孝史と学ぶセンサリートレーニング (初級カッピングセミナー)
第２回苅込孝史と学ぶセンサリートレーニング(初級カッピングセミナー) 【セミナー内容】アラ
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PINK BOURBON (ﾋﾟﾝｸﾌﾞﾙﾎﾞﾝ)Anaerobic- Natural(22/23)24㎏ﾊﾞｷｭｰﾑ
3代目の農園主である Miller Bustos 氏は彼の母から約 3ha の El Mirad
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GUJI URAGA(ｳﾗｶﾞ) G1 Natural(22/23) 30㎏麻袋
当ロットは､ウラガで生活している人々が自宅の庭で育てているコーヒーを集めて作られたもので
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EL CAPETILLO(ｴﾙ･ｶﾍﾟﾃｨｰｼﾞｮ)農園 Fully-Washed(22/23)35㎏麻袋
《完売いたしました》 エルカペティージョ農園はアグア火山、フエゴ火山、アカ
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Wakamata Factory(ﾜｶﾏﾀ･ﾌｧｸﾄﾘｰ) AB Fully-Washed(22/22)30㎏麻袋
Wakamata水洗工場はNyeri地区でもその品質の高さから有名な水洗工場の⼀つです
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WOTE Yirgacheffe MicroLot.G1 Washed(23/24)30㎏麻袋
イルガシェフェの中心に位置するこの集売所(乾燥場)は同地区内でも最高級品と評価されるほど
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KOKE Yirgacheffe G1 Washed(22/23)30㎏麻袋
《完売いたしました》 人気のあったコケが、久々に入荷いたしました。
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EL CAPETILLO(ｴﾙ･ｶﾍﾟﾃｨｰｼﾞｮ)農園ﾊﾟｶﾏﾗNatural(22/23)35㎏麻袋
新豆入荷いたしました。 エルカペティージョ農園はアグア火山、フエゴ火山、アカテナンゴ火山に
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2023年Cup of Progressive Cerrad Washed部門 1位 20㎏箱
《完売いたしました》 2023年Cup of Progressive Cerrad
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Yirgacheffe Aricha(ｱﾘｰｼｬ)G1 Washed(22/23)30㎏麻袋GP
アリーシャ農園は2016年から農園としてスタートし､品質の安定の為に2022年Washi
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インフューズド･SWEET FLOWER(ｽｳｨｰﾄ･ﾌﾗﾜｰ)Anaerobic-Pulped･Natural(23/24)20㎏ｵｷｼﾌﾘｰ
限定品 インフューズド･コーヒーとは?? インフューズ(Infuse/Infused
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BOURBON CLASSICO・Reserva(ﾌﾞﾙﾎﾞﾝｸﾗｼｺ・ﾚｾﾞﾙﾊﾞ)Semi-Washed(22/23)30㎏ｵｷｼﾌﾘｰ
《完売いたしました》 ～Bourbon 35Anos Aniversario～
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拝啓 いつもセラード珈琲をご愛顧いただき誠にありがとうございます 今年もコーヒー業界最大級の
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Maunlete(ﾏｳﾝﾚﾃ)集落【JAS認証】Washed(22/23)30㎏麻袋
《完売いたしました》 マウンレテ集落は他の組合員からコーヒー栽培を積極的に学んでいた2
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LOBIBO(ﾛﾋﾞﾎﾞ)集落【JAS認証】 Washed(21/22)30(※28)㎏麻袋
《完売いたしました》 [シェードツリー栽培で自然環境に配慮]コーヒーの木はとてもデリケ
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ERDAUTUBA(ｴﾙﾀﾞｳﾄｩﾊﾞ)集落【JAS認証】 Washed(23/24) 30㎏麻袋
《完売いたしました》 東ティモールのマウベシ郡エディ村のエルダウゥバ集落のコーヒー栽培
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San Vicente･PACAYA(ｻﾝ･ﾋﾞｾﾝﾃ･ﾊﾟｶﾔ)Washed(21/22)69㎏麻袋
《完売いたしました》 グアテマラシティの南45kmに位置するSanVicente, P
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Cafe Vinho Branco (ｶﾌｪ･ｳﾞｨｰﾆｮ･ﾌﾞﾗﾝｺ)Natural(22/23)20㎏ｵｷｼﾌﾘｰ
《完売いたしました》 ※少量入荷の為、数量制限あり※ 2023年2月10日 10:
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BIOLOGICO FLORESTAL(ﾋﾞｵﾛｼﾞｺ･ﾌﾛﾚｽﾀ)Natural(21/22)20㎏ｵｷｼﾌﾘｰ
《完売いたしました》 BIOLOGICO FLORESTAL~森の微生物た
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Caramelado PEABERRY(ｷｬﾗﾒﾗｰﾄﾞ･ﾋﾟｰﾍﾞﾘｰ)Pulped-Natural(22/23)20㎏ｵｷｼﾌﾘｰ
《完売いたしました》 ヴィセンチ･ファリア1950年生まれ。彼の生まれた農園は５世代に
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Cafe Vinho Rosso(ｶﾌｪ･ｳﾞｨｰﾆｮ･ﾛｯｿ)Natural(22/23)20㎏ｵｷｼﾌﾘｰ
《完売いたしました》 ～赤ワインのようなフレーバー～ ワインのようなフレーバ
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2023年Cup of Progressive Cerrad Natural部門 1位 20㎏箱
《完売いたしました》 2023年Cup of Progressive Cerrad
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king of Typica(ｷﾝｸﾞｵﾌﾞﾃｨﾋﾟｶ) Fully-Washed(22/23) 24㎏ﾊﾞｷｭｰﾑ
《完売いたしました》 “Grupo Asociativo El Bombo Pitalit
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Nariｎo･Andes･San Pedro(ﾅﾘｰﾆｮ･ｱﾝﾃﾞｽ･ｻﾝﾍﾟﾄﾞﾛ)Washed(22/23)35㎏麻袋
《完売いたしました》 コロンビアの極みナリーニョは険しい傾斜が多重する特殊地形です。コロン
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LIMU ILUBABOR(ﾘﾑ･ｲﾙﾊﾞﾎﾞｰﾙ) G1 Natural(21/22) 60㎏麻袋
《完売いたしました》 エチオピアの中でもカッファと並んで古い伝統的な産地のジンマ地区か
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GESHA VILLAGE [Red Label] G1 Natural(21/22)15㎏箱
《完売いたしました》 [GROWERS RESERVE] レッドラベルとはGREEN
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YEMEMIA ~新母体品種~ Natural (20/21)15㎏(※30㎏箱)
YEMENIA(イエメニア)とは2020年に新たに発見されたイエメン固有の母体品種。 20
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ALTO AMAZON(ｱﾙﾄｱﾏｿﾞﾝ)JAS認証 Washed (21/22)69㎏麻袋
《完売いたしました》 栽培地域はペルー北部に位置するマゾナス県のLuya郡Camp
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GESHA VILLAGE [Green Label] G1 Natural(22/23)15㎏(※30㎏箱)
《完売いたしました》 [SINGLE-TERROIR] グリーンラベルとは区画・品種
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DECAF HUILA(ｳｨﾗ)~超臨界~(21/22)60㎏麻袋《国内製造超臨界》
《完売いたしました》 ㈱セラード珈琲では近年増加するカフェインレス需要に応えるため、コ
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DECAF Sidamo(ｼﾀﾞﾓ)G2~超臨界~(21/22)60㎏麻袋《国内製造超臨界》
《完売いたしました》 ㈱セラード珈琲では近年増加するカフェインレス需要に応えるため、エチオピア
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GUJI HAMBELA(ﾊﾝﾍﾞﾗ) Natural(21/22) 30㎏麻袋
《完売いたしました》 エチオピア グジは近年イルガチェフェに肩を並べるほど有名なコーヒ
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DECAF Primavera(ﾌﾟﾘﾏﾍﾞｰﾗ)~ｽｲｽｳｫｰﾀｰﾌﾟﾛｾｽ~(21/22)60㎏麻袋
完売いたしました プリマベーラ農園は2018年産のCOEでも優勝したタバーレス･グルー
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Hafurssa(ﾊﾌｰｻ)Yirgacheffe G1 Natural(21/22) 30㎏麻袋
《完売いたしました》 近年政府による政策などに振り回されて､価格の高騰と物流の遅延を招
