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エルカペティージョ農園はアグア火山、フエゴ火山、アカテナンゴ火山に囲まれたアンティグア地域に位置し、周囲の火山の噴火によって形成される火山灰性の土壌を有しております。エルカペティージョ農園は1874年にJosé Rodriguez氏によって拓かれました。その後、Juan氏により近代的な農事管理技術が導入され、更にFederico氏及びErnesto氏によって農園は大きく発展を遂げました。現在は６代目の農園主が農園を管理・運営しておりCOEにも選出されるなど名実ともにアンティグアを代表する農園をなっております。シェードツリーの下でじっくりと成熟したチェリーを手摘み収穫しました。今年は大好評だった昨年から特別製法のNaturalも特別にお願いして作ってもらいました。

農 園 名 ：エル・カペティージョ農園
生 産 者 ：Federico氏及びErnesto氏
生 産 地 ：グァテマラ・アンティグア地域
栽培品種：パカマラ
標 　  高：1380ｍ～1500m
平均気温：20℃～24℃
収穫時期：1月～4月
精製処理：Natural
スクリーン：SHB
輸入規格：35㎏麻袋

• 商品コード

  ：GUA220004