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Daurfusuグループの37人のメンバーとその世帯にとって、 コーヒーは主な収入源です。一部の家族は、豆、トウモロコ シ、ニンニク、野菜などの野菜を地元で販売することで収 入を補っています。 この村落は、さまざまな小ロットで構成されており、それぞ れが生産者自身の農場で個別に加工されています。各家 族は自分たちのチェリーを選択的に厳選し、ガムウッドとハ ンマーで打った錫から作られた伝統的な地元産のパル パーを使用してチェリーをパルプ化します。その後、羊皮紙 をバケツや袋に入れて約36時間発酵させます。羊皮紙は 防水シートで乾燥させ、均一に乾燥させるために頻繁に掻 き集めます。
 
 

 

農 園 名 ：ルトララ・ウォッシングステーション
生 産 者 ：Daurfusu Farmer Groupで働く37人の農家 
生 産 地 ：エルメラ県・レブルリ郡 
栽培品種： ハイブリッドチモール ティピカ
標　   高： 1400m～1600m 
精製処理：Natural
輸入規格：30㎏麻袋GP

• 商品コード

  ：EAS240013